David Sinapian (Groupe Pic) : « Pic assume une gastronomie allant du 3 étoiles au fast food »

Derrière le navire amiral qu’est le trois étoiles Maison Pic, à Valence, il y a tout un groupe de restauration. Il est basé dans la Drôme, mais a une ampleur internationale. Et à la barre, il n’y a pas un, mais deux capitaines. Aux côtés de la seule...

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Anne-Sophie Pic et David Sinapian de la Maison Pic à Valence © Illustration Victoria Roussel

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