[En chiffres] Spécialités sucrées, la cerise sur le gâteau

En Auvergne-Rhône-Alpes, les douceurs régionales mobilisent des filières, déplacent les foules, et font parfois débat. Praline, nougat, papillote : plongée dans un patrimoine sucré bien vivant.

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Carte régionale des spécialités sucrées par département. © Kiblind

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