La revue

Marques régionales : à la conquête du marché national

Nombreuses, les marques régionales sont bien ancrées sur leur territoire. Mais le passage le cap du marché national, quels sont les points-clés à ne pas contourner ? Quels leviers en termes de communication et de marketing pour monter cette marche ?

Marques alimentaires : derrière l’étiquette des labels

Label Rouge, AOP, IGP, Bleu-Blanc-Cœur, Fairtraide, Demeter… Les labels et autres certifications abondent sur les emballages. S'ils ont pour mission de rassurer, leur multiplication peut aussi porter à confusion.

Les bonnes recettes de la foodtech régionale

L'agriculture et la fod évoluent sous l’impulsion d’une nouvelle génération d’acteurs répondant aux nouvelles attentes des consommateurs : santé, préservation de la planète, bien manger. En Auvergne-Rhône-Alpes, l’écosystème fait mijoter ses pépites.

Le bio : la fin de la corne d’abondance ?

Si le secteur a enregistré ces dernières années des taux de croissance exceptionnels. la consommation de produits bio ayant représenté en 2020 le double de l’année 2015 selon le ministère de la Transition énergétique, l’embellie semble terminée. La...

Fanny Parise : « L’éco-responsabilité est une manière de consommer prêt-à-penser »

Fanny Parise est anthropologue, spécialiste de l'évolution des modes de vie et de la consommation. Dans son livre « Les Enfants gâtés » (Éditions Payot), elle fait l’anthropologie du capitalisme responsable. [Cette interview a été initialement...

Les coups d'oeil créa de la rédac #12

Les affiches, illustrations, opérations de communication que la rédaction a aimées ce trimestre. [Cet article a été initialement publié dans OUR(S), la revue #12].

Les IA rêvent-elles de moutons numériques ?

Une armée de robots est en train de se lever. En tout cas, c'est le sentiment que donnent l’avalanche d’annonces sur l’intégration des IA dans tous les outils numériques. Aucun secteur ne semble y échapper. L’automatisation concerne même les métiers...