
La revue
David Sinapian (Groupe Pic) : « Pic assume une gastronomie allant du 3 étoiles au fast food »
Derrière le navire amiral qu’est le trois étoiles Maison Pic, à Valence, il y a tout un groupe de restauration. Il est basé dans la Drôme, mais a une ampleur internationale. Et à la barre, il n’y a pas un, mais deux capitaines. Aux côtés de la seule...